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Productos de Cerdo - Más que buena carne Loydeal

CERDO

La carne de cerdo es una de las más completas y satisface las necesidades de nuestro organismo.

Hoy en día, la carne de cerdo que se ofrece al consumidor contienen un 30% menos de grasa, un 15% menos de calorís y hasta un 10% menos de colesterol, todo ello gracias a los cuidados nutricionales del animal durante su vida.

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Cortes de cerdo

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  • › Cabeza de cerdo partida
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  • › Espalda de cerdo sin hueso
  • › Espalda de cerdo con hueso
  • › Manitas de cerdo partidas
  • › Carne al pastor
  • › Carnitas
  • y muchos más...

CORTES FINOS

La calidad de un corte fino se determina por el marmoleo que contiene el mismo. El término "marmoleo" se refiere a la grasa intramuscular en el corte. Este es el principal factor que contribuye a que una carne sea jugosa, suave y de excelente sabor.

Cortes Finos - Más que buena carne Loydeal
Pierna de Cerdo - Más que buena carne Loydeal

PIERNA DE CERDO SIN HUESO

Este corte se obtiene al retirar de la pierna la piel, codillo, grasa y hueso.

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Arrachera Marinada - Más que buena carne Loydeal

ARRACHERA MARINADA

Un corte sensacional, de sabor fuerte y muy jugoso por su delicioso marinado.

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Costilla Spare Rib - Más que buena carne Loydeal

COSTILLA SPARE RIB

Es el costillar completo del costado del cerdo. Es común que en algunas ocasiones incluya parte la falda.

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Rib Eye - Más que buena carne Loydeal

RIB EYE

Corte con la mejor textura, marmoleado y jugosidad. Por ende, es considerado el mejor y más popular corte.

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Pork Chop - Más que buena carne Loydeal

PORK CHOP

Caracterizado por su intenso color rojo y suave textura que lo hacen simplemente irresistible. Este corte de carne es obtenido del espinazo del cerdo.

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Lomo Mignon - Más que buena carne Loydeal

LOMO MIGNON

Considerado como el rey de los lomos. Es suculento, blando y uno de los cortes más difíciles de conseguir.

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Medallones de Lomo - Más que buena carne Loydeal

MEDALLONES DE LOMO

Corte de gran calidad y exquisito sabor. Se recomienda preparar al sartén o a la parrilla.

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Caña de Lomo - Más que buena carne Loydeal

CAÑA DE LOMO

Es un corte rico en nutrientes y contiene menos calorías, grasas y colesterol que otras partes del cerdo; sin comprometer el sabor.

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